Tem amor nesse tempero... Salgueiro Esse "trem é bom de mais" Vem dos tempos, dos meus ancestrais Foi o índio que ensinou Com sua sabedoria O jeito de aproveitar, tudo que a terra dá, no dia-a-dia É de dar água na boca, se lambuzar Visitar o paraíso... E sonhar
O danado desse cheiro sô... Ô sinhá Atiçou meu paladar... Ô sinhá Já bebi uma "purinha" vim sambar na academia E não quero mais parar
O ouro desperta ambição Da fome nasce a criatividade O branco, o negro e seus costumes Trazendo muito mais variedade Um elo em comunhão E a culinária virou arte e tradição É no tacho... Na panela... Mexe com a colher de pau Saberes e sabores lá do fundo do quintal Peço a nossa senhora pra não deixar faltar É divina... Que delicia... Pronta pra saborear
Prepara a mesa bota a fé no coração Numa só voz vai meu samba em louvação É o meu salgueiro com gosto de quero mais Oh Minas Gerais!
Compositores: Xande de Pilares, Jassa, Betinho de Pilares, Miudinho, Luiz Pião e W. Correa