Yo tengo tres pollas negras
Una le voy a matar
Las otras para criar
Porque me las dio mi suegra
Se anidan entre las pieiras
Duermen arriba 'el cirgüelo
Las tres se ponen en güelo
To'avía no se entra el sol
Más lindo que el arrebol
Cuando se elevan del suelo

La maire de estas tres pollas
Es copetona y tozú'a
Patoja, negra y crestú'a
Y en las estacas embrolla
Las plumas arranca y enrolla
Con valor y gallardía
Cuando se ve perseguí'a
Por otras pollas mayores
Les causa muchos dolores
Con las estacas crecí'as

"Yo le canto como gallo
Y también le hago la rue'a"
Dice un pollón de pelea
Que pasó del otro la'o
Arrogante y empluma'o
Lo mesmo que un pavo real
Les llega a relumbrar
Los ojos en la requiebra
A mis tres pollitas negras
Que tengo para criar

Con estas tres pollas midas
Pienso aumentar la crianza
Para hacer una matanza
En las fiestas de mi dida
Yo de la pasión tenida
Petisas y media tiucanas
Y en las alas coloranas
Media pardas por encima
Tres pollas negras y trinas
Mis pollas negras mayores